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洛陽市食品藥品監督管理局西工分局四措並舉保障學校幼兒園食品安全
近日，為切實嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險，西工食藥局四措並舉，保台灣商標註冊查詢障學校、幼兒園食品安全。
一是以推進明廚亮灶工程為切入點，做好風險防控。按照省、市局統一部署穩步推進“互聯網+明廚亮灶”工程，召開轄區學校、托幼機構專題會議，積極宣傳明廚亮灶活動意義，促進明廚亮灶活動深入開展。目前學校、托幼機構已實施“互聯網+明廚亮灶”44傢，學校16傢，全部上到省舌尖安全網，取得瞭明顯的效果。
二是以開展聯合培訓為契機，加大監管力度。西工食藥局聯合西工區教體局召開加強學校幼兒園秋季食品安全工作會。對轄區學校食堂開展全面監督檢查，切實加強與教育行政部門的溝通協調，密切配合，做到檢查有部署、責任有落實、措施有實效，確保專項檢查工作抓細抓實。
三是以秋季專項檢查為督促手段，突出監管重點。首先，督促學校幼兒園落實食品安全主體責任，認真開展食品安全主體責任落實情況自查，排查風險隱患，強化日常管理，堵塞管理漏洞。其次，專項檢查中重點檢查學校食堂建立健全並有效落實食品采購索證索票、進貨查驗等各項食品安全制度，對工器具和餐飲具等做好清洗消毒，對食品倉庫及時清理。再次，督促學校加強對食堂新聘從業人員的健康管理和教育培訓，提高食品安全意識。最後，加強指導、監督學校食堂按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求加工制作食品，嚴禁中小學、幼兒園食堂加工制作冷食類食品，嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角(四季豆)，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。對檢查發現硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學校食堂，要督促其盡快整改並及時追蹤整改效果，對整改不到位的，要依法嚴肅處理。
四是以食品安全員培訓考核為內在保障，搞好自查自糾台中註冊商標流程。組織轄區學校幼兒園食品安全員進行培訓考核，對考核通過的食品安全員發放《食品安全員證》。以此加強對學校食品安全宣傳教育，提高其法律意識和責任意識，自覺守法經營，落實管理措施，保障食品安全。同時，大力推進食品安全進校園活動，采取通俗易懂、喜聞樂見的方式，向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，廣泛動員師生參與食品安全管理，營造良好的食品安全社會氛圍。
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責任編輯：楊賀
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